In deze categorie vind je van alles over het broodbakken. Denk hierbij aan een dag in de levens van bakkers, hoe het is om zelf te bakken als hobbyist of een wat meer wetenschappelijk georiënteerde benadering tegenover het bakproces. Hier lees je meer.
Wat doe jij met oud brood? De kans is groot dat het in de prullenbak belandt. Maar wat als je wist dat die sneetjes een tweede leven kunnen krijgen en zelfs je maaltijden kunnen verbeteren? De Verborgen Waarde Van Oud Brood Brood is één van de meest verspilde voedingsmiddelen in
Lees verder
Ben jij ook zo gek op gebak? Dan is een van de aspecten om over te slaan vaak de hoeveelheid suiker. Zeker wanneer je gezonder wilt eten (of wilt afvallen). In een taart zoals Cheesecake kunnen grote hoeveelheden ongezonde voedingsstoffen zitten. Toch zijn er alternatieven. In deze blog bespreken we
Lees verder
Een molen is een bouwwerk waarin een aandrijfmachine zit om granen te malen of persen. Deze molen die bekend staat voor malen van granen is een korenmolen. Als een molen speciaal gebruikt wordt voor tarwe, rogge of spelt dan worden deze tarwe-, rogge- of speltmolens genoemd. In dit artikel gaan
Lees verder