Gebak en taarten bakken zonder suiker?

Ben jij ook zo gek op gebak? Dan is een van de aspecten om over te slaan vaak de hoeveelheid suiker. Zeker wanneer je gezonder wilt eten (of wilt afvallen). In een taart zoals Cheesecake kunnen grote hoeveelheden ongezonde voedingsstoffen zitten. Toch zijn er alternatieven. In deze blog bespreken we

Lees verder

Waarvoor een molen

Een molen is een bouwwerk waarin een aandrijfmachine zit om granen te malen of persen. Deze molen die bekend staat voor malen van granen is een korenmolen. Als een molen speciaal gebruikt wordt voor tarwe, rogge of spelt dan worden deze tarwe-, rogge- of speltmolens genoemd. In dit artikel gaan

Lees verder

Probeer dit als ontbijt

Brood bakken is niet eenvoudig. Hiervoor zijn opleidingen voor. Het inkopen van brood bij bakkers is simpel. Zo kan iedereen iets moois maken. Brood is een essentiële levensbehoefte. Maar deze wordt al gauw saai en droog. Om het een beetje af te wisselen kan je veel dingen proberen met brood.

Lees verder

Bruin of wit brood

Sta je weleens in dubio of nou bruin of wit brood gezonder voor een mens is? Zo’n beetje elk huishouden heeft deze twijfel gehad. Je staat in de bakkerij en je wil iets nieuws proberen. Er zijn veel mogelijkheden onder de broden zoals volkorenbrood, sesambrood, stokbrood, wit brood of bruin

Lees verder

De origine van de baguette

Als men denkt aan een baguette dan denk je gauw aan een Fransman met een snorretje. Tot verbazing van velen komt de bereidingswijze van de baguette niet uit Frankrijk maar uit Oostenrijk. Toch is het vanzelfsprekend dat iedereen de Franse associatie heeft met stokbrood aangezien deze hier het meeste voorkomt.

Lees verder

Meerbrood

Op de blog van Meerbrood kun je veel lezen over bakken, recepten, soorten en gezondheid. Hier krijg je veel inspiratie over gezondheid, voeding en lifestyle. Allerlei berichten over horeca gerelateerde zaken vind je op onze site. Mocht je interesse hebben om een artikel te plaatsen, laat het ons weten, raadpleeg de contact pagina.